A venit vremea mustului și a pastramei, așa că iubitorii aromelor de toamnă sunt așteptați la târgurile tradiționale.
La Târgoviște, bucătăresele au pregătit și anul acesta ceaunele cu sarmale și mămăligă, iar bărbații au încins grătarele la Târgul de Sfântul Dumitru.
Pentru că pandemia a schimbat regulile, comercianții trebuie să poarte masca tot timpul, iar vizitatorii o pot da jos numai când se așază pentru a savura bucatele.
Aromele îmbie trecătorii să guste din bucate. Producătorii au adus brânzeturi de la munte, pastramă și cârnăciori afumați. Unele sunt gata preparate.
Alina Dumbravă, comerciant brânzeturi: „Cașcavalul împletit, de vacă, afumat, neafumat, brânză în coajă de brad.”
Afumaturile merg de minune cu mustul proaspăt stors.
Liviu Ușurelu, comerciant must și vin: „Am venit cu patru sortimente de struguri, merlot, hamburg, tâmâios, ananas.”
Pe lângă tradiționalii cozonaci, cofetarii au pregătit și prăjituri orientale, pentru cei care iubesc dulciurile.
Valentin Dincă, comerciant dulciuri: „Cataif cu fistic, însiropat cu apă de tradafiri, aceste corăbioare cu nuca, curmale conțin și nucșoară și scorțișoară și apă de flori și șofran, bineînțeles. Avem și fistic și această poveste face curcubeu pe cerul gurii.”
Comerciant dulciuri: „Am venit cu cozonaci, cu pricomigdale, cu sărățelele, prăjitură cu dovleac sau cu mere.”
Clientă: „Baclavaua cu nucă, foarte bună, arată foarte bine.”
Clientă: „Niște must, cașcaval și baclava.”
Și cei care vor să-și înnoiască garderoba au ajuns la locul potrivit.
Gabriel Nedelca, comerciant blănuri: „Hainuțe de blană superbe și prețuri de producător, ia uitați aici!”
Alexandru Boancă, comerciant produse din piele: „Avem gentuțe din piele lucrate manual, șepci din piele, portofele din piele.”
Organizatorii au mare grijă ca toți comercianții să poarte măști și să folosească dezinfectant. Și cumpărătorii trebuie să respecte regulile.
Marinela Olei, organizator: „Vă așteptăm cu drag și vă asigurăm că ne-am luat toate măsurile de prevenție și de păstrarea normelor anti-Covid.”
Marius Buga, Pro TV: „Cu pastramă, cu mămăliguță, cu vin și cu must proaspăt, cei mai pricepuți bucătari vă așteaptă la târgul de la Târgoviște până marți.”
20